Dao gọt

Dao gọt là dụng cụ thiết yếu trong bất kỳ nhà bếp nào, được đánh giá cao vì tính linh hoạt và độ chính xác của chúng. Với lưỡi dao nhỏ, dễ điều khiển, thường dài khoảng 3 đến 4 inch, chúng rất phù hợp với các công việc phức tạp như gọt vỏ trái cây, bỏ chỉ tôm hoặc cắt tinh tế. Đầu nhọn, sắc và thiết kế linh hoạt của chúng khiến chúng trở nên lý tưởng cho công việc chi tiết mà những con dao lớn hơn có thể gặp khó khăn. Cho dù được sử dụng bởi đầu bếp tại nhà hay đầu bếp chuyên nghiệp, dao gọt là vật dụng không thể thiếu để đạt được sự tinh tế và chính xác trong chế biến ẩm thực.