Dao gọt vỏ KH Kharve® 6.5cm (Lưỡi cong)

Làm chủ công việc sơ chế phức tạp và cắt tỉa chính xác với Dao gọt vỏ KH Kharve® 6.5cm. Được thiết kế với lưỡi dao cong kiểu "mỏ chim" tourné cổ điển, chiếc dao chuẩn thương mại này mang lại khả năng kiểm soát tối đa để tạo hình, gọt vỏ, lấy lõi và trang trí món ăn trong các nhà bếp có khối lượng công việc lớn.

Đặc điểm & Điểm nổi bật của sản phẩm

• Kiểu lưỡi dao mỏ chim cong: Lưỡi dao cong vào trong kích thước 6.5cm ôm sát theo đường cong của các loại nông sản hình cầu như táo, khoai tây, cam quýt và cà chua, giúp giảm thiểu lãng phí thực phẩm đồng thời tăng tốc độ sơ chế.

• Thép không gỉ carbon cao: Giữ cạnh sắc bén bền bỉ qua quá trình sử dụng hàng ngày cường độ cao, chống gỉ sét, ố màu và ăn mòn trong môi trường thương mại.

• Tay cầm an toàn, công thái học: Tay cầm có kết cấu đảm bảo cầm nắm chắc chắn, chống trơn trượt ngay cả khi làm việc với tay ướt hoặc nguyên liệu nhiều dầu mỡ.

• Tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh HACCP: Mối nối liền mạch giữa tay cầm và lưỡi dao ngăn ngừa mảnh vụn thức ăn hoặc vi khuẩn tích tụ trong các khe hở.

Các câu hỏi thường gặp 

Dao gọt vỏ 6.5cm dùng tốt nhất cho việc gì? Dao gọt vỏ cong 6.5cm (còn gọi là dao tourné) được thiết kế cho công việc cắt tỉa chính xác trên tay. Dao đặc biệt hiệu quả trong việc gọt vỏ trái cây và rau củ hình tròn, tạo hình rau củ, lấy lõi và tạo các chi tiết trang trí tinh xảo.

Dao gọt vỏ KH Kharve 6.5cm có dùng được với máy rửa bát không? Có, tay cầm bằng nhựa polypropylene chống trơn trượt và lưỡi thép không gỉ chống ố đều an toàn với máy rửa bát để đảm bảo vệ sinh thương mại dễ dàng.